100％プラントベースで作られたベーカリーを提供する「アースベーカリー＆カフェ」が横濱ゲートタワーにできました。
オーガニックやヴィーガンフードで有名な「チャヤマクロビオティックス」が新たに展開するベーカリーショップです。
ヴィーガンの方にもおすすめでき
公式サイト：アースベーカリー＆カフェ
EARTH BAKERY & CAFE アースベーカリー＆カフェ
アースベーカリー＆カフェのコンセプトがこちら。
100% PLANT BASED ORGANIC FOOD
アースベーカリー＆カフェ
肉・卵・乳製品・精製された白砂糖、化学調味料を使っていません
シンプルな定番パンから、果物を使ったスイーツ系、有機野菜を使ったデリサンドまで約30種類もあるそうです。
- メープルフレンチ ¥462
- 和紅茶 ¥462
平日の夕方に行ったのですがとても人気でほぼ満席！
パンの種類もやや少なくなっていました。
どれも美味しそうで全部食べたいくらいだったけれど、まずはメープルフレンチを選びました。
外はカリカリ、中はじゅわっとメープルシロップがたっぷり染み込んでいてとっても美味しい！
他のパン屋さんにはない美味しさです！
SOYカスタードクリームドーナツ ¥407
プレオープンの時から圧倒的人気のドーナツだそうです。
私も最初に行った時は完売していたので、別日に行ってやっと食べられました。
もちもちのドーナツ生地の中に、トロトロのカスタードクリームがたっぷり！
豆乳カスタードだけど豆乳感はまったく感じません。
優しい甘さと、通常のドーナツのような油っぽさがないので、あと３つくらい食べらそう。
でもスイーツを食べたという満足感はしっかりと感じられます。
卵、乳製品や白砂糖など、旨味のベースになるようなものを一歳使わずに、どうしたらこんなに美味しくなるんでしょう？？
これは100％プラントベースだと言われないと分からないと思います。
スタイリッシュな内装。落ち着いた雰囲気で心地よく、つい長いしてしまいます。
店員さんに欲しいパンを伝えてトレーにのせてもらい、最後にレジでドリンクを注文します。
中央にテーブル席と、１つゆったりとしたソファ席もありました。
次はお惣菜系のパンを食べてみたい！
チャヤマクロビのレトルトシリーズも置いてありました。
横濱ゲートタワーは、資生堂グローバルイノベーションセンターの奥へ行ったやや目立たない場所にあるので、人通りなさそうだけど大丈夫かな？と思っていましたが
まったくそんな心配は不要なほど、平日もお客さんたちで賑わっていました！
窓に囲まれた店内は光がたくさん入り、とても気持ちの良い空間でした。
個人的にみなとみらいにもヴィーガンやプラントベースのグルメがもっと普及してほしいなと思っていたところなので、こんなに素敵な専門店が横浜に来てくれたのはとても嬉しいです。
EARTH BAKERY & CAFE（アースベーカリー＆カフェ）
■営業時間 8:00 ~ 20:00
■32席 席の予約は不可 Wi-Fiあり
■定休日 なし
〒220-0011
神奈川県横浜市西区高島1ｰ2ｰ5 横濱ゲートタワー1F
横浜駅G出口より徒歩約3分
新高島駅新出口より徒歩約1分
